1. Homepage
  2. Peix
  3. Bacalla gratinat en 'allioli' i fruits de mar

Bacalla gratinat en ‘allioli’ i fruits de mar

Descripció

Avui ens visita el xef Jesús Amores, del restaurant ‘Lo Centro’ de La Sénia, que ens cuinarà un bacallà gratinat amb all i oli amb fruits de mar, a l’aliment de la setmana parlarem de la carn de pollastre gràcies a Mulet Hidalgo, i a la secció el rebost de les Terres de l’Ebre, coneixarem les propietats dels diferents productes de les nostres terres.
AMB EL PATROCINI DE: Cafès Arabo i Sorolla Bacallaners.
AMB LA COL·LABORACIÓ DE: L’Espai. Arquitectura, Interiorisme i mobiliari, Silestone, Marbres de l’Ebre, Altadill Electrodomèstics, i roba Anida de Deltebre

Ingredients

Bacallà dessalat
Gambetes
Almejes
Musclos
Maionesa - Alioli
Ous
Vi
All i julivert, tomaquet, pebrot i ceba